Campinas, 22 de Março de 2019
CURSO DE CHOCOLATE NO ITAL
30/10/2018
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Secretaria realiza treinamento teórico
e prático na fabricação de chocolates

O curso "Processo Industrial de Fabricação de Chocolates" será realizado nos dias 7 e 8 de novembro, no Instituto de Tecnologia dos Alimentos (Ital), em Campinas, das 8h às 17h30. O evento é iniciativa do Ital.

O enfoque será na fabricação da massa de chocolate e sua transformação em produtos moldados e recobertos. Serão abordados temas como o processo de fabricação, os equipamentos utilizados, os aspectos de qualidade e os parâmetros de controle dos processos. Mais informações pelo e-mail: eventoscch@ital.sp.gov.br ou pelo telefone (19) 3743-1964 com Marília Neto.

Serviço:

Processo Industrial de Fabricação de Chocolates

7 e 8 de novembro, das 8h às 14h30

Instituto de Tecnologia dos Alimentos (Ital): Avenida Brasil, 2880 – Jardim Chapadão – Campinas

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  Edição 121 - 26/05/2018 - Clique para ler  
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